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スリランカ、バイオフーズ社（Bio Foods (PVT) Ltd.）のご案内

スリランカ紅茶研究・調査部門やスリランカ紅茶局の研究員・コンサルタントを勤めましたサラット ラナウィーラ博士（ Dr. Sarath Ranaweera、Food Science ＆ Technology）が、小規模農家の農業技術・生活レベル向上を目指し、有機栽培に拘り１９９３年にBIOFOODS (PVT) LTD.をキャンディー市に設立しました。

バイオフーズ社は、各地域の経済的に弱い立場の小規模農家の農業技術・生活レベル向上の永続化を図る為に、SOFA（Small Organic Farmers' Association）とMOPA (Marginalized Organic Producer Association)と言う共同組合の組織化・運営を支援し、FairTradeや各国の有機認証を取得し、有機栽培による品質の向上と生産物の輸出を図っています。

海抜1200m以上の山岳地帯ウバ（UVA）での紅茶栽培と海抜600mから400mの地域（Matale地区）での香辛料栽培が定着しましたが、叉更なる有機栽培の品質向上を目指し、Demeter認証を受け、栽培技術の向上を目指しております。
紅茶・香辛料の栽培は勿論の事、加工製造技術・管理の更なる向上を目指し、HACCPやISO22000の認証を取得し、加工品質向上を目指しております。

新たに、内戦終結後、北部平地でのココナッツや穀物有機栽培（主に米）に着手し、ココナッツ関連商品（ココナッツオイル、ミルク、乾燥ココナッツ類等）を製品化しています。

このオーガニック農法やバイオダイナミックス農法（デメター認証）により、その地域の土壌の健全化を図り、環境への弊害を与えない農産物作りは、地球環境（特に地球の温暖化など）の維持にも、大いに貢献出来るものと確信しております。

オーガニック・フェアトレード認証のロゴは、次の通りです。

biofoods
HACCP、ISO認証のロゴは、次の通りです。

バイオフーズ社の取得している認証

  • Fair Trade ： 紅茶とスパイスの認証　（スパイスでは、世界最初のFaieTradeの認証、1995年）

有機栽培の認証（茶、ハーブ、スパイス）
  • DEMETER ： バイオダイナミックス農法認定・認証組織 （スリランカでの紅茶としては、唯一 ）
  • EU Organic : 欧州連合有機農産物認証組織
  • BIO SUISSE ： スイスのオーガニック認証組織
  • BAC ： Bio Agri Cert（イタリアの認証組織）
  • Naturland ： ドイツオーガニック認定組織
  • USDA Organic ： 米国農務省 Organic認定部門
  • JAS Organic ： 農林水産省有機栽培の認証
  • Control Union ： オランダのオーガニック認証組織
ISO 22000認証
: 英国認証機関認定審議会もしくは英国認定機関と呼ばれています。ISO22000の認証取得（2008年2月23日）

バイオフーズ社の製品一覧

  • 白茶
  • 紅茶
  • グリーン・ティー（BT2,BT3、CB1SP,CBSP,CB,GF,DUST等）
  • 香辛料類
シナモン、クローブ、カレーリーブ、ナツメグ、チリ、 ターメリック、胡椒（白、黒）、カルダモン、メース、 レモングラス、生姜、バニラ、カレー粉
  • ハーブ類
ハイビスカス、ベリリーフ、ゴツコラ、ラナワラ、ミント、ポルパラ、カレーリーフ等
  • ココナッツ類
ミルク（油脂分１７％と２２％）、
オイル（バージンココナッツオイル、エクストラ ライブ バージンココナッツオイル）
乾燥ココナッツ（ココナッツファイン、ミドル、チップス）
ウォーター

バイオフーズ社の生産・品質検査施設

  • James Vally Factory ( Kandy ) ：オーガニック紅茶生産
  • Avonlea Hill ( Diyathalawa, Uva ) ：標高1200m―2000mでの、高級紅茶の生産
  • Initial Spice Proessing Factory ( Matale ) ：スパイス生産
  • James Vally Spice Factory ( Kandy )：スパイスの乾燥場（天日干し）
  • Herb Unit ( Kandy ) ：ハーブ生産（主にハーブの選別と乾燥）
  • Quality Control Division ( Kandy) ：スパイスとハーブの化学薬品・細菌検査
  • Hebal Heritage Organic Coconut Factory ( Makandura )：ココナッツミルク、オイルの生産

バイオフーズ社の紅茶生産量

  • 紅茶（Bulk Tea） : 約１,０００トン（すべてオーガニック紅茶）
  • スパイス ： 各種合計 約２,０００トン（すべてオーガニック）
  • SOFAの会員数 ： 約３,１００戸（小規模農家）
  • 従業員数 ： 約５００名
  • 日本担当者 ： スリランカ出身のアヌラ グナシンハ氏（つくば市在住）。

海外の販売会社

・ 日本の販売会社 ： バイオフーズジャパン株式会社
・ カナダの販売会社 ： BIOFOODS PVT Canada,Ltd.
・ 欧州 ： 現地の輸入業者経由で、小売業に販売をしている
・ ロシア ： ウラジオストック（２００９年１２月設立）

主な輸出先

有機認証取得が多いヨーロッパ（フランス、ドイツ、北欧等）に、紅茶と香辛料の生産量の約８０％を輸出しております。最近、北米（アメリカとカナダ）、 オーストラリアへの出荷が増加しています。
グリーン・ティーの主要仕向地は、主にドイツ、北欧とロシアです。
白茶の生産量は、季節限定製品で、主にアラブ諸国や欧州に輸出されています。

海外の主な顧客（敬称略）

スイス ：スイス生協、Max Havelaar
ベルギー : Oxfam
イギリス ：Oxfam
フランス ：La Vie Claire、Alter ECO、Centre De Cafeologie,Monoprix, Carrefour
ドイツ ：Worlee NaturProdukte GmbH,
オーストリア ：EZA Fairer Handel GmbH.
オーストラリア：Universal Village、Oxfam
米国 ：Frontier Natural Products，American Organic Specialty Teas、Natural Flavors、Thomas Jacob、Signature Estates LLC
カナダ ：Marsham International Food Brokers Inc. Oxfam Canada